2003-08-12 いわば定番(Double-meaning) なぐる詩人の会 ビール酵母ヨーグルトのレポート By 素光さん。相変わらず体当たりの挑戦には、全くもって足を向けて寝られない。 参考までに「Asahi 粉末ビール酵母」に附属のレシピによると「ビール酵母ヨーグルト」は プレーンヨーグルト:90g ビール酵母:大さじ1 だそうだ。私(おうる)は砂糖かはちみつを加えないと食べられない。ビール酵母はヨーグルトに混ぜてもなお相当に粉っぽいのだ。独特の香ばしい香りも、正味な話、好みがはっきり分かれる。 栄養面では抜群といわれるだけに、この食味はもう少しなんとかならないものか。いっそのこと、きなこも入れてしまうか?