素光さん（http://spica.tdiary.net/20041112.html#p08）のイントロダクションに触発されてひとつトライしてみる。大まかな評価では、ファミマの中華まんの熾火研究所的評価は「結構上位、でも最上位にはなり得ない」というようなポジション。ヤマザキが入っ…